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Magret séché Sans Peau

Magret séché Sans Peau

Eh bien je trouve que sans la peau, ça change tout ! Les tranches sont belles, raffinées et plus élégantes élégantes qu'avec... Le poivre, choisi très très fin, s'est davantage incorporé et a bien mieux parfumé la viande, le résultat est très satisfaisant... Pour...

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Idées pour vos salades de riz

Idées pour vos salades de riz

On peut mettre plein de trucs dans une salade de riz, et pourtant vous faites toujours la même ? Essayez ces idées ! Pour les omnivores : Concombre, tomate, betterave, surimi, oignon ou échalote, huile, vinaigre de vin (comme sur la photo) : très classique,...

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Rouleaux de printemps

Voilà une recette de saison, idéale pour vos lunchboxes ! Vous pouvez la réalisez avec n’importe quelle garniture. Comptez 3 rouleaux de printemps par personne, avec une entrée et un dessert, ou 5 en plat unique. Ingrédients pour un rouleau : Une poignée...

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Crumble aux pommes sans gluten

J’adore le crumble, et si je devais brutalement m’en passer, je serais déprimée ! Alors, voici une version sans gluten pour tous ceux – et toutes celles – qui ont été forcé-e-s de changer de régime… Pour les non-allergiques, vous apprécierez le petit...

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Le gomashio

Le gomashio

Une fois que ça ressemble à ça, vous pouvez le saupoudrer ou vous voulez ! Le Gomashio est un condiment japonais très simple à faire chez vous ! Voilà une recette pour occuper une demi-heure d’un après-midi pluvieux. Il vous faudra : 3c à S de gros sel,...

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SALADE GOURMANDE AUX BOUDINS BLANCS

SALADE GOURMANDE AUX BOUDINS BLANCS

Pas le coeur à la rédaction des recettes ces derniers jours avec tous les évenements qui viennent de se passer en France. Mais il est l'heure de reprendre le dessus, car après tout, la cuisine est une manière de faire plaisir et de se faire plaisir......

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Muffins "collection automne-hiver"

Voici une recette de saison pour vous souhaiter une bonne année 2015 ! Année que j'espère riche en découvertes culinaires... Les quantités permettent de faire 6 à 8 muffins selon la taille de vos moules. Ingrédients : 2 c à C de cannelle (à ajuster selon...

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Le gâteau à l'écorce d'orange

Les agrumes sont les fruits qui stockent le plus de pesticides dans leur peau poreuse. Pour faire ce gâteau, profitez donc de la saison : on trouve de très bonnes oranges bios produites en France en ce moment ! Conservez pour cette recette le zeste d'une...

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La salade asiatique express

La salade asiatique express

Les pâtes chinoises, c'est bon et pratique pour faire un plat consistant en peu de temps. Mais avez-vous déjà pensé à les utiliser en salade ? cette recette ultra rapide vous fera changer vos habitudes. Les quantités sont données pour une portion ! Ingrédients...

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