La boîte à miam

Il y a des recettes que je ne cherche pas à modifier. C'est le cas de celle-ci, que j'ai suivie à la lettre parce que je n'avais jamais fait de gougères ni même de pâte à chou... Sans expérience, j'ai donc opté pour la sécurité. Et voilà le résultat !...

Tentant, n'est-ce pas ? Un moelleux, ce n'est pas toujours moelleux, ou pas autant qu'on l'aurait espéré. Voici une recette de moelleux aux amandes plus moelleux qu'un oreiller en duvet, pour montrer aux piètres cuisiniers ce que c'est que le moelleux...

En cette fin d'été, les légumes se font moins nombreux dans le potager, mais il reste de quoi se préparer une bonne salade de crudités, pour une entrée légère ou en accompagnement d'un plat froid ! Celle-ci se marie très bien avec les quiches, pizzas...

En ce moment, les mûres sont mûres : autant en profiter ! Vous pouvez en faire des confitures, mais aussi divers gâteaux : voilà le mien, au yaourt, avec de bonnes mûres cueillies dans la campagne. C'est un gâteau au yaourt, tout simplement, mais vous...

Aujourd'hui, parlons du petit livre de Jean-Pierre Coffe, SOS cuisine. Faut il acheter, faut il lire ce livre ? Ce livre est bourré de qualités, mais il a a mon goût des défauts rédhibitoires. Première qualité : plein d'astuces de conservation des aliments,...

Aujourd'hui, j'étais à un barbecue. Pour le dessert, il y avait des brochettes de fruits. Et cela m'a fait réfléchir à un grand mystère... Posez une corbeille de fruits sur une table, après un repas copieux, au milieu d'une dizaine d'invités. Tout le...

Aujourd'hui, je vous donne la recette secrète d'un dessert ultra énergétique, idéal aussi comme collation, après le sport par exemple. Je tire cette recette de ma pratique de la randonnée, il faut des vivres énergétiques pour tenir la distance, mais aussi...

Faire une sauce tomate, c'est bien pour des pâtes, mais aussi pour tremper toutes sortes de légumes sympas, ou pour garnir une pizza : je revendique donc sa place sur un blog de recettes froides ! Voici ma version, simple et bonne, qui fera un accompagnement...

Mes petits lecteurs adorés, Je pars demain dans un lieu reculé sans internet, pour profiter de mes vacances. Je ne serais donc pas présente sur le blog. Je reviens le 23 août. D'ici là j'ai programmé quelques articles, mais je ne pourrais ni répondre...

Vous pouvez aussi l'utiliser pour réaliser de délicieuses salades... La note sucrée du miel permet de l’associer à un vinaigre de framboise ou de cidre ou balsamique. Une cuillère à café de chapelure ajoutée à votre vinaigrette suffit. En association...